冷麦、そうめん…

梅雨に入り蒸し暑い日が続いていますね。

食欲も減退して、つらい時期です…

我が家はすでに10回近く昼食、夜食に冷麦を食べています。

夏になったらどうなるんだろう…

今年の夏は暑いそうですね。

最近、温暖化のせいか温帯のはずが日本が、亜熱帯のような暑さと感じるのは私だけでしょうか…

あぁ暑い夏がそこまで来ている、夏が始まる前にばててしまいそう。

こんな時はうなぎが一番かなぁ…

玄米・五穀米

あなたはパン派?それともごはん派?

私はどっちも好きなんですが、ごはんは最近いわゆる玄米とか雑穀米とか五穀米と呼ばれるものに凝っています。

もちろん家でもお米に足して作るものを購入してそれを食べていますが、白米の半分位の量でお腹も一杯になるし、栄養も満点なので子ども達も喜んで食べています。

パンは自宅の近くに石窯で焼くパン屋さんジョ○ンとがあってすごい人気です。いつでもほぼ焼きたてのパンが買えるのが人気の秘密でしょうか…

自宅で作ると食パンもすごく美味しいと聞いて、ホームベーカリーも密かに狙っていますが、なかなか値が張るので…ちょっと迷っています。

もうすぐボーナスですね。買っちゃおうかなぁ…

串焼き

昨晩、久しぶりに串焼きを食べに行ってきました。

美味しい物食べに行くって分かっていながら、昼にどか食い

してしまってあまり楽しめなかったのですが・・・

地鶏、能登牛、牛たん、ししとう、しいたけetc.

久しぶりの肉?は美味しかったぁ。

帰りには千円の食事券をくれました。

また、行きたいと思います。

刺身&お寿司

寒くなってきましたね。

皆さんの所では、もう雪が積もっていますか?

寒くなると魚が身がしまって、美味しいですよねわーい(嬉しい顔)

先日、社員がなかなかスケジュールが取れないので、

忘年会変わりにお昼に寿司をとって食べました。

私が好きなのは、地物ではブリ、甘エビ、

その他、とろ、えんがわ、いくら、うに…

嫌いなものを探す方がむつかしいかな?

美味い魚と日本酒で一杯やりたくなってきたなぁ

あったかい鍋にはビールですか?

ビール工場って、全国あちこちにあるようですが

地元にはキ○ンのビール工場があって、以前飲酒運転が

そうやかましくない頃には、仕事帰りにちょっといっぱい試飲

してって事もあったのですが…

今のご時世そんな事は飛んでも御座いませんので、ビール工場

への地元の人の来場はかなり減っちゃったんじゃないかな?

景気が良くなったのはごく一部で、貧富の差が激しくなっている

気がする今日この頃ですが、家でおとなしく?

ビールでも飲んで、鍋をつついて我慢するしかないのかなぁ?

でも、たまには美味しいものも食べに行きたいねぇ。

ビールは○サヒ?

ビールといえば生ビール♪って言うのがもはや

常識化していますが、最近はあちこちで地ビールが

持てはやされているようです。

地元でもいろんな地ビールがありますが、黒ビールと生ビールを

ミックスした?ビールがお気に入りです。

乾杯にはとりあえずビールって言うのが私の頭の中ではスタンダード

だったんですが、最近では、結構カクテルとか酎ハイとか皆さん

ばらばらで頼むんですよね。なぜか。

この季節はビールもそうたくさん飲めませんし、ぬるくなると

まずいですしね、ビールは。

赤味噌煮込みうどん

うどんって地方によってダシが違うんですよね?

地元ではシンプルな味付けのダシが多いのですが、

たまに味噌煮込みうどんが食べたくなります。

特にこの時期あったか〜い煮込みうどんは答えられません。

名古屋あたりが本場だと思いますが、この石川でも

煮込みうどんの店は何時もいっぱいです。

赤味噌をやってる店は限られていますが、私は赤味噌も

大好きです。

東海地方の方、美味しい赤味噌煮込みうどんの店教えてください!

香箱ガニ

石川県では香箱ガニと呼ばれている地元でも良く食される

蟹ですが、なぜか福井ではセイコガニ、関西ではセコガニと

呼ばれるズワイガニのメスです。

これからの時期、カニも解禁になったことですし、

温泉でも行って地酒とカニで一杯なんて、最高ですね(^^)

甘エビ

酒の肴としても、刺身、寿司ネタとしても人気の甘エビ。

実は我が家の子ども達も大好きです。

1000円位の結構たくさん入ったパックを娘は一人で食べて

しまったこともあります。

甘エビは赤エビとも呼ばれ、正式名はホッコクアカエビ

と言うらしいですが、200〜400mの深海に生息していて、

水温が低いところで生活しているため、食用のものは

5歳前後らしいですが、乱獲で輸入品が多くなっている

ようです。

地酒の紹介 天狗舞

地元の日本酒でもう一つ有名なのは天狗舞です。

山廃仕込という独自の手法で作られているお酒だそうです。

酒のうまみが生きた切れ味の良い、香りの良い柔らかい

お酒・・・との事ですが、私的には「旨い!」の一言です。

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